后备箱里的家乡特产

温州有“雁荡美酒茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之说。

茶山杨梅又叫茶山梅又称丁岙杨梅，是中国四大精品杨梅之一，位于温州市瓯海区茶山镇，茶山杨梅果大肉多核小，果色紫黑而有光泽。温州市瓯海区丁岙乡有“中国杨梅之乡”之称。

子鲚又称凤尾鱼，每年三月，生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上，群集到江心孤屿四周的江面上，最多时是在江心寺后面的江中，此鱼腹内多子，肉质细嫩，可煮可烧，但温州多用油炸，吃起来又香又脆，鲜美可口。相传南宋状元王十朋（乐清人），曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学，十载寒窗终成名，在他新婚大喜之日，东海龙王特地送这种叫“子鲚”的鱼给他宴请邻舍和亲友，意喻其多子多才，福贵有余。后来在温州本土的婚宴上一直沿用子鲚作为四大盘首选之一，借此祝福结婚的新人多子多孙、富贵有余。

江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，别的地方也有，但江蟹生别的地方没有。江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜，是温州传统的冷食，用于家庭，只是普通的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。

在温州，生食可以报出一大串来，诸如“鱼生”、“虾生”、“虾蛄生”以及“盘菜生”、“豆腐生”等等，然所有生食中唯这“江蟹生”的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。

温州鸭舌也是一道凉菜，温州人叫“鸭赚”，不称鸭舌，说的是，温州话中舌的发音同亏，这么说，吃鸭舌就是吃鸭亏，每一个汗孔里都布满商业细胞的温州人，便不乐意“吃鸭亏”，索性就改了，叫“鸭赚”，请客也就成了“吃鸭赚”了。

瓯柑，是中国地方传统柑橘品种，浙江省温州市瓯海区特产，中国国家地理标志产品。宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。瓯柑味道清甜可口，初食时略带微苦，温州人有一种说法，端午的瓯柑赛羚羊，并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。